Vacature: Assistent Bedrijfsleider (per direct) | 28-36 uur p.w. Wij zijn Nori & Rice Een contemporary sushi boteco waar kwaliteit en beleving centraal staan. We werken met een klein, gedreven team en geloven in zelfstandigheid, creativiteit en continue ontwikkeling. Onze ambitie? Stap voor stap toewerken naar een Bib Gourmand of een Gault & Millau-onderscheiding. Dit betekent dat we gaan voor uitzonderlijke kwaliteit, verfijnde smaken en een service die tot in de puntjes klopt—zonder onnodige poespas. We zoeken een assistent-bedrijfsleider die met ons die lat steeds hoger legt. Wie ben jij? Je bent een aanpakker met oog voor detail en een motivator pur sang. Een kameleon die zich moeiteloos aanpast aan elke situatie en collega. Bij ons ben je niet alleen iemand die aanstuurt, maar vooral iemand die meewerkt en het team naar een hoger niveau tilt. Je hebt een sterke werkethiek, denkt in oplossingen en krijgt energie van een omgeving waar niet alles in beton gegoten is. Zelfstandigheid en ambitie zijn een must, want samen bouwen we aan een restaurant dat verder kijkt dan de standaard. Wat ga je doen? Inwerken & Begeleiden: Je traint en ondersteunt nieuwe medewerkers, zodat ze zich snel thuis voelen en onze kwaliteitsstandaarden begrijpen. Keukenwerkzaamheden: Je draagt zorg voor de mise-en-place, bereidingen en kwaliteitscontroles in de keuken. Operationele ondersteuning: Van voorraadbeheer tot het oplossen van operationele uitdagingen. Gedurende de service ben je het aanspreekpunt voor teamleden en gasten. Achtergrondtaken: Je houdt toezicht op bestellingen, administratie en ondersteunt bij organisatorische taken. Je denkt mee over content (foto, video) voor training en marketing en brengt creatieve ideeën tot uitvoering. Bovenstaande geeft je een beeld van deze veelzijdige functie. In een gesprek duiken we dieper in de praktijkvoorbeelden. Klaar om mee te bouwen aan iets bijzonders? Stuur ons een bericht en laten we kennismaken.